Seelen

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Seelen haben eine lange Tradition im süddeutschen Raum.

Früher verteilten Mönche bzw. Kirchen und Reiche an Allerseelen Brotteigstangen, die so genannten „Seelenbrote“, an die armen und bedürftigen „Seelen“,

für jede „Seele“ eine Seele von dieser Großzügigkeit bzw. diesen „Speiseopfern“ versprachen sich die Gönner eine gute Ernte für das nächste Jahr.

Die Seelen werden ebenfalls aus Brotteig bzw. Dinkelmehl hergestellt.

Die ursprüngliche Variante wurde mit Salz und Kümmel bestreut, bei uns erhalten Sie aber auch Variationen mit Sesam, Mohn oder Käse.